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Tarta de piña
¡Qué rica y qué fresca es esta tarta!. Hacía bastante tiempo que no la preparaba hasta que el otro día me la recordó una amiga del grupo de facebook “MisThermorecetas“, Estela Díaz, al preguntar por la...
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Coca de San Juan
Mañana es “San Juan” y desde hace 3 años, este día siempre hago esta coca. La primera vez que la probé fue en Barcelona, hace muchísimos años y ¡me encantó!. Es un dulce típico en Cataluña que se come...
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Corona de la Almudena
Este próximo viernes, día 9 de noviembre, es el día de la “Virgen de la Almudena” y es fiesta en Madrid capital. En este día hay un dulce típico que es la “Corona de la Almudena”, creada en 1.978 por...
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Tortada lorquina
¡Qué rica está esta tarta!. Es una tarta típica de Lorca (Murcia) y consiste en un bizcocho mojado con almíbar, relleno de crema pastelera y de cabello de ángel y cubierto por merengue. El bizcocho es...
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Bizcocho a las tres leches
Esta receta es un sencillo bizcocho genovés bañado en una mezcla de tres leches, que con una cobertura de chocolate se convierte en una deliciosa tarta (yo creo que deberíamos llamarla “Tarta a las...
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Lingote de chocolate
Ésta es una de las recetas que hago todos los años y que repito 2 o 3 veces durante estas fiestas porque a mi familia les encanta. Es como un bombón gigante relleno de frutos secos, galletas, uvas...
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Panellets
Los panellets son un dulce tradicional en Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares que se consume preferentemente hoy, día de Todos los Santos, y también la víspera. Los más comunes son los que están...
View ArticleCoca de San Juan
Mañana es «San Juan» y desde hace 3 años, este día siempre hago esta coca. La primera vez que la probé fue en Barcelona, hace muchísimos años y ¡me encantó! Es un dulce típico en Cataluña que se come...
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¡Qué rica está esta tarta!. Es una tarta típica de Lorca (Murcia) y consiste en un bizcocho mojado con almíbar, relleno de crema pastelera y de cabello de ángel y cubierto por merengue. El bizcocho es...
View ArticleBizcocho a las tres leches
Esta receta es un sencillo bizcocho genovés bañado en una mezcla de tres leches, que con una cobertura de chocolate se convierte en una deliciosa tarta (yo creo que deberíamos llamarla «Tarta a las...
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Ésta es una de las recetas que hago todos los años y que repito 2 o 3 veces durante estas fiestas porque a mi familia les encanta. Es como un bombón gigante relleno de frutos secos, galletas, uvas...
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Los panellets son un dulce tradicional en Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares que se consume preferentemente hoy, día de Todos los Santos, y también la víspera. Los más comunes son los que están...
View ArticleTarta de piña y crema de queso
¡Qué rica y fresca es esta tarta!. Hacía bastante tiempo que no la preparaba y este fin de semana la hice para la cena de cierre de verano con amigos, ¡ohhh, qué pena que ya se acabe!. La publiqué hace...
View ArticleCorona de la Almudena
Hoy, día 9 de noviembre, es el día de la «Virgen de la Almudena» y es fiesta en Madrid capital. En este día hay un dulce típico que es la «Corona de la Almudena», creada en 1.978 por los pasteleros...
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Mousse de limón con solo 3 ingredientes
Mañana despedimos este año 2.023 y damos la bienvenida al 2.024, que espero y deseo sea un año muy bueno para todos. Hoy y mañana ... Sigue leyendo
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Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate blanco
¡¡¡Feliz Año Nuevo!!! Ya ha dado comienzo este 2.024 que seguro va a ser un año estupendo. Y no hay mejor manera que empezarlo con ... Sigue leyendo
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Guiso de lentejas rojas y champiñones
¿Qué tal el comienzo de este nuevo año? Espero que muy bien. Ya estamos totalmente integrados en la rutina diaria de trabajo, horarios, … y ... Sigue leyendo
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Tarta de obleas y crema de leche y avellanas
Hoy es el cumpleaños de mi hija mayor y, como siempre hacemos, el cumpleañero/a es el que elige la tarta. Esta vez me lo ha ... Sigue leyendo
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Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
No me canso de esta pizza, ¡qué buena está! Hoy es sábado y después de una mañana buena de deporte por la montaña, nos merecemos ... Sigue leyendo
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Alubias blancas con chorizo y panceta, receta tradicional
El fin de semana pasado, que fue frío y lluvioso, nos apetecía un buen plato de cuchara y más concretamente, uno de alubias blancas. Hacía ... Sigue leyendo
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